Gluteeniton tajunnanräjäyttäjä

Löysin Gluteenittoman Muumimamman blogista mutakakun ohjeen, joka on ihan sairaan hyvä. Pakko jakaa se täällä, lisäsin hiukan omaa sinne ku tein eri tavalla... samoilla aineilla kuiteski :)

mutakakkupalat minttusuklaatäytteellä

mutakakku:

• 100 g voita
• 2 kananmunaa
• 3 dl sokeria
• 2 dl gluteenitonta vaaleaa jauhoseosta
• 4 rkl kaakaojauhetta
• 1,5 tl vaniljasokeria
• 2 tl leivinjauhetta

minttusuklaatäyte:

• 100 g tummaa suklaata
• 100 g  Maraboun minttukrokanttisuklaata
• 1 dl kuohukermaa
• 25 g huoneenlämpöistä voita

1. säädä uuni 150°C ja vuoraa noin 25×35 cm kokoinen uunivuoka leivinpaperilla (mä oon vaan käyttäny uunipeltiä ku ei ollu vuokaa)
2. vatkaa kevyesti sokeri ja kananmunat ja lisää voisula joukkoon
3. sekoita kuivat aineet keskenään, siivilöi ne munaseokseen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi
4. kaada taikina vuokaan (tai pellille) ja paista uunin keskiosassa 30-35 min
5. anna jäähtyä ja irrota kakku vuoasta
6. kun kakku on uunissa, pilko suklaa pieneksi ja kiehauta kerma (mä lykkäsin sen vaan mikroon...) 
7. ota kattila liedeltä (tai kulho mikrosta), lisää suklaapalat ja voi ja sekoita vimmatusti, kunnes se on tasaista ja paksua
8. anna seoksen jäähtyä hiukan ja siirrä jääkaappiin noin tunniksi
9. leikkaa kakku kahtia (tai pellillinen puolestavälistä)
10. levitä täyte yhdelle kakunpuoliskolle ja nosta toinen päälle
11. laita kakku pakastimeen puoleksi tunniksi, sitä on helpompi leikata
12. säilytä kakkua jääkaapissa, ei se siellä kyllä kauaa säily... ;)

Tuolla blogissa on muitakin ihania ohjeita, joita tulen varmasti kokeilemaan. Om nom nom! <3 div="div">

ahahahkanbalaba

Äh, ettisin äsken täältä blogista bananabrauðin ohjetta ja eksyin lukemaan vanhoja postauksiani parin vuoden takaa. Huh että alko ahdistaa. En ymmärrä miten en sillon nähny että oon ihan väärässä paikassa. 

En oo edelleenkään katunu mun päätöstä muuttaa takas Suomeen. Myönnän, että mulla on kova ikävä takas Italiaan, tänään tuli vuosi siitä ku lähdin sinne vaihtoon. Tiedän kuitenki, että nyt ois pahin mahdollinen aika mennä sinne ku se työttömyystilanne on mitä on. Mun cagliarilainen vuokranantaja pyys mua sinne au pairiks sen ihanille koirille, ja oishan se ollu ihanaa mennä sinne, mut en jaksa enää kaukosuhteilua. Mun on niin hyvä olla Samuelin kanssa, ja uskon että sit on vielä ihanampaa ku saan jotain töitä tai pääsen kouluun.

Näyttää siltä, että mä saan ku saanki palautettua graduni keskiviikkoon mennessä, eli valmistun vihdoin :) tää tarkottaa sitä, että nyt mun pitää löytää Cagliarin yliopistosta toinen ohjaaja mun väitöskirjaan ja saada mainosmiljuunia ja sponsoreita niin että voin matkata sinne usein väikkärin puolesta ;) 

Jos nyt ees sais eka ne maisterin paprut kouraan ja tutkimussuunnitelman Turun yliopiston postilaatikkoon, banaanileivän sentäs sain just uuniin.

Äitysä ja Susu.

Löysin tänään 10 vuotta vanhan Sooda-kalenterini,
miten niin oon sillon jo ollu ihan in love?

Meillä oli eilen meidän eka vuosipäivä! :)

huh huh, huhtikuu

Mihin tää aika menee? Kuukauden päästä pitäis gradun osua tuulettimeen. Panique. Aika on kulunut aika mukavasti Johannan kanssa yliopistolla, Gimlin maisteriopiskelijoille tarkotetuissa oransseissa bokseissa. 

Mielialakin on tässä menny aikamoista vuoristorataa. Toisaalta ei kiinnostais yhtään olla täällä, mut sit taas toisaalta en tykkää ku stressaan muuttoa... mut tiiän että se tulee olemaan ihana juttu! Sit ois toi pääsiäinenkin tulossa. En oo koskaan tykänny pääsiäisestä, enkä tiiä miks. Oiskohan joku lapsuudesta jääny ahdistus... Viime vuonna hengasin pääsiäisen galicialaisen Manuel-vaihtarin kanssa, tänä vuonna aattelin kurkata mitä Johannalle ja Saippikselle kuuluu. Niin ja kirjottaa tutkimussuunnitelmaa, oon päättäny hakea tännekin tohtorilinjalle käännöstieteeseen... mut suorittaisin sen etänä, tai sit hakisin Turkuunki ja tekisin niinku yhteistyötä tai jotain. Kaikki vaan sanoo että þetta reddast (ks. edellinen postaus), siks en tiiä yhtään mistään mitään. Noh, papereita vaan joka paikkaan, parempi hakea liian moneen ku vaan yhteen :)

Maanantait pelastaa ES.

gradu - hitaasti, mutta varmasti

Olin tänään lapsenvahtina, kun Jaanalla oli luento ja Taavi on Suomessa. Hengasin Sagan kanssa ja oli mukavaa, Sakke on ihana pikkuinen! Juteltiin Jaanan palattua niitä näitä, ja jaana kokkas (oikeesti tosi tosi hyvää!!!!) plokkfiskuria, eli semmosta mihin sotketaan kalaa ja perunaa ja maitoa kait ja vaikka mitä. Sit puhe käänty lasagnen tekemiseen ja yhtäkkiä menin ihan solmuun ku aattelin että ei oo enää montaa kuukautta ni voin kokata ihan omassa keittiössä omalle kullalle lasagnea :) mun lasagne on italialaistenkin hyväksymää, vaikka siinä ei sitä perinteistä valkokastiketta olekaan. Tuli hyvä mieli :) alkaa pikkuhiljaa täyttyä taas tää nuudelikiintiö, meen huomenna kirppikselle kurkkaamaan jos siellä ois jääkaappi ni sais ostettua vaikka kinkkua leivän päälle. Vau. En ota tän vuoden jälkeen enää mitään itsestäänselvyytenä, niinku tuolla toisessa blogissa kirjottelinki. 

Barbaraa ei oo enää :( mut ihanat noi ikkunat :)

Oon jääny ihan koukkuun Fringeen. Yleensä en seuraile tollai tv-sarjoja, ja nyt on toka kerta ku joudun oottamaan että Jenkeissä ilmestyy uus jakso; ekan kerran noin kävi Prison Breakin kanssa, sitä seurailin au pair -aikoina Eyrarbakissa. Aina jos oli semmonen melkein-liian-pelottava jakso ni pistin ääniä hiljasemmalle ja pelasin samalla Spider-pasianssia ku katoin :D toimi!

earth hour

Koitan saada reippailtua ja opeteltua juoksemaan, mulla on niin huono kunto että hengästyn jo ku käännän kylkeä sängyssä. No ei ny :P mut melkein. Yritän aamulla käydä lenkillä ennenku meen Johannan kans oranssibokseilemaan, katotaan miten käy - tää Jaanalta ja Taavilta lainassa oleva patja on melkein tú kósí! Pitäkää peukkuja etten kuole tonne Björkin talon eteen.

myndir myndir og myndir

Oon ollu vahan laiska paivittelemaan tata, oon muka ollu niin kiireinen... Joten antakoon kuvien kertoa, mita viime aikoina on tapahtunu.

Isi, sen kihlattu ja mun kaks nuorinta veljea tuli kylaan.

Runon kanssa. Eka kerta ku pojat oli lentokoneessa.

Eka kerta kun nuo tuli mua moikkaamaan :)

Kaytiin myos moikkaamassa mun au pair -perhetta Eyrarbakissa.

Leimu ja Björn Eggert tuli juttuun, vaikkei yhteista kielta ollutkaan.

Strokkur.

Poikien kanssa Gullfossilla, bara basic.

Perjantaina illalla kokoonnuin Johannan ja Minnan kanssa Paavon luo, ne teki pizzaa ja ma tein aidin reseptilla mokkapaloja lauantaiseen kahvihetkeen. Suomalaisvahvistus nimelta Taru lahtee pidemmaks aikaa Wieniin ja paatettiin yllattaa se sumppihetkella. Yllatys onnistu, kun Laukki toi pahaa-aavistamattomat Tarun, Justiinan ja Maiken Paavon luo. Kahvi virtasi ja suomalaiset karaokebiisit raiku Vesturbærissa.

apinointia :)

Paavo, Taru, Minna, Johanna ja Heli. Huomaa lippu ikkunassa.

Meitsi, Laukki, Justiina ja Paavo.

omnomnom

Pakko hehkuttaa kahvihetkea koululla viikko sit: Ruisrokkareita!!!! Isi toi mukanaan myos uuden puhelimen, ja aidilta tuli tuommonen IHANA sanakirja muistitikulla! Kiitos isi ja aiti :*

Halloween sun muuta

Sain kutsun naamiaispippaloihin, mutta mulla oli asuun kaytettavissa tasan nolla euroa. Kuinkas sitten kavikaan?

Vedin penkkarivermeet paalle ja voitin pukukisan kolmannen palkinnon, viisi minuuttia saapumiseni jalkeen. Pullo Jagermeisteria, ah. Paatin olla juomatta eilen, joten jekkupullo hengailee jaakaapissa ja odottelee jotain erityista iltaa.

Jos jollain on ylimaarasta varitonta puuteria ni vois lainata sita mulle ens kerralla, ettei naama kiilla ku Verka Serduchkan vaatteet salamavaloissa. Valomiekka syntyi luudanvarresta, vessapaperirullasta, punaisesta lahjapaperista ja teipista. Viimeks ku seikkailin Reykjavíkin yossa Darth Maulina (vaikka todella moni luuli puhuvansa Darth Vaderille... moukat) niin bussikuski repes totaalisesti ja multa kysyttiin baarissa paperit :D Talla kertaa ei kysytty missaan papereita, homobaarissa mun valomiekka tutkittiin ovella ja Ölstofanin ovimies sano, etten saa vahingoittaa ketaan :D Homobaarissa porukka hiero silmiaan ku tanssin Paavon ja Peppi Pitkatossun kanssa euroviisujen tahtiin.

Asiasta kukkapurkkiin, mun teeriippuvuudella ei nay loppua.

 

Perjantaina tein sipulisampyloita, etta voisin ottaa niita evaaks ku mulla oli lauantaina koulua. Hiivapaketissa oli ohjeet myos gronlanniksi :D hitsi et ma haluaisin oppia tota kielta.

 

Ja mita tekee Siru, kun luennolla pitais kaantaa kirjallisuustekstia itsenaisesti, mutta alkuperaisteksti unohtui kotiin? Katsoo tietysti Marienhofia netista, syo sampyloitaan ja juo teeta.

 

 

Naisen suusta tulee kylpyvaahtoa.

 

Day 13 – This week

Jammmmmmm. Taa viikko on ollu aika outo ku oon ravannu sairaalassa ja elokuvissa. Oon ihan tyytyvainen etta huomenna alkaa uusi viikko, pitaa tehda ihan simona kaannoksia ja italianlaksyja. 

Talla viikolla oon pohtinu myos sita, etta joudun varmaan olemaan joulun taalla kun rahat ei yksinkertasesti riita lentolippuihin ja mulle tulis todella huono omatunto jattaa Nicola yksin tanne. Me ei olla puhuttu kyllakaan talla viikolla kamalasti, aikataulut on menny niin ristiin... ja mulla on niin pirun yksinainen olo, vaikka oonkin kavereiden kanssa hengannu talla viikolla mukavasti. 

Jos ja kun oon tan joulun taalla niin aion hankkia jouluverhot, kynttelikot ja muuta joulukraasaa, koska oon jouluihminen henkeen ja vereen. Jos rahat riittaa ni ostan pienen muovikuusen, koska taalla kuuset on yleensa tuontikuusia ja maksaa ihan kivasti... Sitten vasaan ite ainaki porkkanalaatikon ja riisipuuron kiisseleineen, hommaan jostain pienen kinkun ja sit juon terastetylla glogilla itteni tainnoksiin. Gleðileg jól.

Onneks mulla on Spotify Premium ni voin luukuttaa taysilla joululauluja samalla ku ripustan jouluverhoja, vaikka tiedan etta siipalla on mielipide. Talla hetkella taa tuntuu lahinna rangaistukselta, mut mitas oon ollu ilman toita, oma vika.

Viikon kohokohta (euroviisufanit tietanevat, Ferman ah!):

Viikon kommentti: Wow, this is like the masters in hommamorðingjafræði! -Jean-Christophe

Viikon biisi:

Day 04 – What you ate today

Taa on lahinna tammonen "mita tuun syomaan tanaan" -postaus, koska ma en ole syonyt viela mitaan tanaan, juonut vaan kupillisen English Breakfastia, enka tajunnu tietenkaan siita ottaa kuvaa. Lahden tossa kohta kuoroleirille kauhunsekaisin tuntein, koska viimeks ku olin kuoroleirilla ni se oli yhta helvettia. Nyt oon tosin onneks vaan yhden yon, koska mun pitaa huomenna menna kouluun. Jeh, lauantaina koulua 7 tuntia, jotain kaannosjuttuja varmaankin.

Jee jee Euroshopper! Tommosia patonkeja ostin ja viskasin uuniin.

Tommosta maiskasin sinne valiin, nuo aurinkokuivatut tomaatit ja rucola loyty jaakaapista valmiiks. Tein toisen patongin mukaan leirille illaks, ja toisen meinaan syoda nyt. Ne ei tosin oo kovinkaan isoja patonkeja, joten siks hommasin myos...

...riisikakkuja. Ei ne oo ees hyvia, mutta kylla niista nalka lahtee eika maksanu paljoa.

Tamakin oli joku reilun euron pussi missa on rusinoita, maapahkinoita, cashewpahkinoita ja manteleita. Jos ei tanaan tuu nalka ni sit ainaki huomenna koulussa voi noita popsia, ettei lahde taju.

Kókómjólk, mun paheeni. Noita otan pari mukaan, niiden kun ei tarvii olla jaakaapissa.

Haa, tein tammosen loydon tanaan Bonarissa, riisipuuroa purkissa! :D Houkuttelevaa vaan ku tuo ódýrt tossa keltasessa soikiossa meinaa halpa... Huomiseks aamupalaks, tosin jos siella leiripaikassa ei ookaan jaakaappia ni toivotaan etta tuo parjaa yon yli mun pienessa punasessa kylmalaukussa, minka meinaan napata mukaan.

Ja ihan vaan silta varalta etta mulla on tanaan hiukan vapaa-aikaa (lue: aikaa aloittaa kaannostieteesta kertovan 6000-sanaisen esseen kaantaminen islannista suomeen) niin se sujuu mukavasti appelsiinilimpparin ja suklaapaallysteisten mansikkanamien kanssa. Jos vapaa-aikaa ei tanaan heru niin nuo lammittanee mukavasti mielta huomenna koulussa.

Meinaan menna viela ennen leirille lahtoa Patonkipojan kans juoruamaan teekupin aarelle, koitan muistaa napata siita kuvan ja laittaa tanne vaiks huomenna. Pitakaa peukkuja etta parjaan, jos ymmarsin oikein ni me kaikki 70 henkiloa nukutaan liikuntasalin lattialla. Whoop whoop. Palaan astialle huomenna.

kuvia etenkin parhaasta viikosta

Yleison pyynnosta huolimatta tulee taas kuvaplajays reilun viikon tapahtumista.

Meidan saksalainen kaveri Irina taytti vuosia ja meidat oli kutsuttu grillijuhliin. Ai etta grillisafka maistui hyvalta, me kun ei kovin usein voida grillata.

Eraana paivana tein tuttavuutta kissan kanssa, jonka nimi on kaulapannan mukaan Palli. Palli-kisu tykkas rapsutteluista ja jutskailtiin hetki sisapihalla.

Tiistaina kavin Norræna Húsiðin kirjastossa ja siella oli pojilla shakkipeli kesken.

Löysin tuoreen suomenkielisen kaannoksen Halldór Laxnessin kirjasta Salka Valka.

Sitten oli vuorossa euroviisujen eka semifinaali kera jaatelon ja meitsin leipoman omenapiirakan.

Miten niin aurinko ei voi paistaa viela yhdeltatoista illalla...

Keskiviikkona oli mun synttarit ja oli tosi kaunis ilma!

Mentiin Volareen, italialaiseen ravintolaan syomaan tyttojen ja siippojen kanssa. Ravintolan omistaja tarjosi synttareiden kunniaksi meille proseccoa :) Otin antipastina kesakurpitsaa, tomaattia ja mozzarellaa ja primo piattona possulla ja pinaatilla taytettyja ravioleja sienikastikkeessa. Jalkiruokana oli marjasorbettoa, tiramisua ja maailman parasta pannacottaa.

Torstaina kavin aanittamassa keskustelun Icelandic Onlinea varten, se on siis meidan yliopiston sivu missa voi opiskella ilmaseksi islantia, interaktiivisilla keskusteluilla ja tehtavilla. Aanittaminen tapahtu yliopiston opettajakoulun puolella, oli vahan modernimmat tilat ku mihin humanisti on tottunut :) sen jalkeen leivoin mokkapaloja illan semifinaalia varten ja sitten tuli ilmotus etta mulle oli saapunu kaksi synttaripakettia! :)

 

Aidilta sain Colosseum-DVD:n, joka oli tosi mielenkiintoinen, ma rakastan dokumentteja yli kaiken ja antiikin Roomaan liittyvia dokumentteja viela enemman!! :) pistaasisuklaa oli Nicolalle, ja Kukkaketo -villalangasta teen villasukat mun ihanalle laakarille, joka muuttaa ens kuussa Saksaan.

Isilta sain mm. tuliaisia Istanbulista, Buranaa ja antibiootteja :P

Perjantai kului lahinna koululla juostessa, mutta eilen olikin sitten euroviisujen finaali! Teemana oli euroviisujen tyyliin pukeutuminen, paikalla oli mm. Verka Serduchka, Sakis Rouvas ja Ranskan Sebastien. Mun piti olla yks Espanjan Bloody Mary -tytoista, mut naytin lahinna transulta.

Note to self: Pisang Ambon ja kaakao sopii hyvin yhteen, mut siita tulee ahky olo.

Mulla on tyon alla videokooste mun top 30 viisuista, oon vaan niin hidas kayttamaan naita kaikenmoisia tietokoneohjelmia... Tan vuoden viisuista tykkasin Islannin, Bulgarian ja Azerbaijanin biiseista, mutta symppiksin oli Belgian poika kitaransa kanssa ja aanestinkin sita. :) Saksan biisi oli ihan okei, mut kræst ma vannon etta se Turkin laulaja oli tsitsing!